¿Te molesta que se te haya puesto duro el pan y lo tengas que tirar? ¿estas en crisis y quieres hacer una buena comida sin esfuerzos?
Tu solución: ¡come a lo pobre! ¡come migas de pan que están muy buenas!
Yo lo he hecho a mi estilo, y no es por tirarme flores pero me han salido muy buenos jejeje.
Ingredientes
- Una barra de pan duro del día anterior
- Dos o tres pimientos verdes
- Chorizo
- Dos dientes de ajo
- Huevo (opcional)
Lo importante es saber el punto en que este duro el pan, porque si esperamos demasiado eso va a ser imposible hacerlo… con un día bastara.
Desmenuzamos el pan, lo mojamos con agua (sin empaparlo, solo mojarlo) y dejarlo reposar, unas 3 horas aprox. (aunque yo no espere mucho.. xD).
En una salten echamos aceite con ajitos, y esperemos que se doren, luego añadimos el pimiento y el chorizo.
Cuando el aceite haya cogido el color rojito del chorizo, añadimos las migas de pan y esperar hasta que se doren, añadiendo sal al gusto e ir removiendo, y al final el toque de echarle un huevo. ¡Y listo! así de sencillo.
